Me encanta el ajo y lo asumo, hasta el punto de quererlo compartir con mis prójimos-¡y bien generosa que soy! Este pequeño, blanco mate, lleno de sabores, secretos, lo descubrí bastante tarde, no su existencia, evidentemente, sino sus efectos sobre mi paladar, que llegaron después de unos primeros encuentros un tanto desagradables...

 

Mi primer alioli, una tortura, me sentí traicionada por tío, que se había permitido echar ajo en mi mayonesa bien amada. El día en que mi madre me hizo el bacadillo de la merienda con queso a las finas hierbas y al ajo...no gracias, pica.