|
|
|
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Ingredientes (para 6 personas):
- 1 kg de calabacines
- 300 g de patatas
- 1 ó 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- curry, sal y pimienta
- aceite
- caldo de pollo
Preparación:
Cortar en cubos los calabacines y las patatas peladas. Cortar la cebolla en trozos grandes.
Preparar el caldo de pollo.
En una olla, calentar 2 cucharadas de aceite. Cuando esté bien caliente, añadir las cebollas y el ajo y espolvorear el curry en polvo (se puede ser generoso, pero si no lo habéis utilizado antes, poner poco la primera vez).
Remover constantemente, mientras que las cebollas se empapan de curry. Verter 1 litro de agua (incluido el caldo).
Añadir las patatas y unos 5 o 10 minutos más tarde, el calabacín en dados.
Dejar cocer 20 minutos. La sopa no debe hervir. Echar sal y pimienta.
Batir (lo mejor posible). ¡Está listo!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Podéis modificar las cantidades de patatas/calabacin dependiendo de vuestro gusto: cocina dietética o puré cremoso. La fase inicial de las cebollas es primordial.
|
|
|
|
|
|
Receta propuesta por
Marmiton.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Problema de unidades ?
 Utilizar nuestro
Convertidor
de grados C/F.
Consultad
nuestros
Tablas de conversión.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|