Receta
Magdalenas al Moscatel y al Aceite de Oliva
 
Postre  
Muy fácil Barato
La opinión de los Internautas   4 sobre 5 4 sobre 5 4 sobre 5 4 sobre 5 4 sobre 5 (3 votos)
Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos


Ingredientes:
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 10 cl de moscatel blanco
- 5 cl de aceite de oliva
- 100 gde harina
- 100 g maicena (o 200 g de harina)
- 1 sobre de levadura (10 g)
- 1 pizca de sal


Preparación:


Precalentar el horno a 180°C.

En una fuente, romper los huevos y añadir el azúcar.
Mezclar con un batidor hasta que la mezcla comience a blanquear. Incorporar el vino dulce y el aceite de oliva sin dejar de batir. Verter la harina, la maicena, la levadura y la sal (previamente mezcladas).

Mezclar hasta que la masa esté completamente ligada.

Verterla en los moldes untados de mantequilla o en su defecto en un molde para bizcocho de unos 22 cm de diámetro.
Yo uso moldes en silicona y no necesito untarlos de mantequilla.

Meter al horno durante 15 minutos a 175°C (yo utilizo un horno eléctrico a calor giratorio). Podemos cocer durante 20-25 minutos, todo depende del horno que se utilice. En cualquier caso, cuando las magdalenas estén doradas, hayan subido bien y cuando una lámina de cuchillo picada en el centro salga limpia, es que están cocidas.
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El aceite de oliva les da un perfume delicioso y las magdalenas son muy tiernas. Perfectas para el desayuno!
Receta propuesta por Marmiton.
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Los comentarios de los internautas
yinaida : 4/5
(opinión de 30/01/2009 sobre la receta Magdalenas al Moscatel y al Aceite de Oliva)
Las probaré, yo hago unas con aceite de oliva y yogur de limon. También se les pueden añadir frutus secos, fruta y harina integral. Están muy buenas.
cisne : 4/5
(opinión de 30/01/2009 sobre la receta Magdalenas al Moscatel y al Aceite de Oliva)
Interesante receta yo las hago con leche y aceite y estan muy buenas tambien

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