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Tiempo de preparación : 60 mn
Tiempo de cocción : 50 mn
Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de tofu
- 150 g de láminas de lasaña precocida
- 150 g de champiñones
- 400 g de tomates
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 600 g de salsa de bechamel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de parmesano
- hierbas aromáticas
- nuez moscada
- salsa de soja
- pimienta
Preparación :Sofreir en una sartén con aceite las cebollas y los champiñones cortados en láminas. Añadir los tomates pelados y cortados en trozos, el tofu desmigado y el ajo picado.
Añadir las hierbas, la nuez moscada, la salsa de soja y la pimienta. Dejar cocer 20 minutos.
Preparad la salsa bechamel.
En un molde rectangular, untarlo de aceite y poner dos capas de lasaña, la mitad de la mezcla de tofu + verduras y una capa de bechamel.
Poner dos láminas de lasaña, el resto de la mezcla, la última capa de lasaña y cubrir de bechamel. Espolvorear con parmesano.
Cocer en el horno ya caliente durante 30 minutos a 200°C.
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Receta propuesta por
papasfritas.
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