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Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de cocción : 20 min
Ingredientes (para 4 personas)
- 17 cl de leche
- 33 g de miel líquida
- 50 g de azúcar en polvo
- 2 yemas de huevo
- 10 cl de nata líquida
Preparación :En una cacerola, lleva la leche a ebullición con la miel y 25 g de azúcar y deja reposar 10 min.
Batelas yemas de huevo con 25 g de azúcar.
Recalienta la leche y vierte un poco sobre los huevos.
Mezcla enérgicamente y añade la preparación a la leche restante en la cacerola.
Pon a calentar a fuego lento sin dejar de remover.
Cuando la crema espese, retira del fuego e incorpora la nata líquida. Deja enfriar.
Pon a helar en una sorbetera.
Faire glacer en sorbetière.
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Receta propuesta por
papasfritas.
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