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Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Ingredientes (para 8 personas):
- 2 vasos de azúcar
- 3 huevos
- 30 g de mantequilla derretida
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de harina
- 1 yogur natural
- la cáscara de un limón o zumo de limón
- canela en polvo
Preparación:
Mezclar el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida. Añadir la leche, la harina y el yogur natural (el orden es irrelevante) sin hacer grumos. Añadir la cáscara (o el zumo) de limón y la canela.
Untar de mantequilla y harina un molde de vidrio con bordes de más de 6 cm de altura. Verter la preparación y espolvorear con canela.
Poner en el horno unos 45 minutos a 175°C (termostato 6). Vigilar la cocción.
Dejar enfriar.
¡Buen provecho!
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Delicioso, rápido y barato. Al principio la mezcla va a estar muy líquida.
Durante la cocción el flan se infla para bajar a la salida del horno. Por eso los bordes del molde deben ser lo suficientemente altos.
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Receta propuesta por
Marmiton.
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