Receta
Curry de gambas (Sur de la India)
 
Plato principal
Fácil Medio Medio
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Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos


Ingredientes (para 4 personas):
- 500 g de gambas cocidas
- 20 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de curry
- 250 g de tomates frescos troceados
- 2 cucharadas de zumo de limón


Preparación:

Pelar las gambas cocidas, dejar las colas. Reservar.

Derretir la mantequilla en una sartén. Sofreir la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el curry en polvo y sofreir 2 min.

A continuación, añadir los tomates y el zumo de limón, cubrir. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 10 minutos.

Echar las gambas a la preparación y dejar en el fuego hasta que las gambas estén calientes.
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Los comentarios de los internautas
mencho : 5/5
(opinión de 30/08/2009 sobre la receta Curry de gambas (Sur de la India))
Muy buena como entrada

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