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Preparación: 20 minutos
Cocción
: 5 minutos
Ingredientes:
- 40 g de sémola fina
- 30 g de mantequilla
- 10 cucharadas de leche
- 1 yema de huevo
- sal, pimienta, nuez moscada rallada
Preparación:
Derretir la mantequilla en la leche, llevar a ebullición.
Añadir la sémola, cocer mientras removemos hasta que la mezcla se despegue del cazo.
Fuera del fuego, añadir la yema de huevo, la sal, la pimienta, la nuez moscada rallada.
Hacer las croquetas con las manos.
Pocharlas durante 5 minutos.
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Receta propuesta por
Marmiton.
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