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Ingredientes (para 4 personas):
- 1 conejo
- 12 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- pimienta picante
- sal
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Cortar el conejo en trozos de unos 4 cm. Calentar el aceite en una sartén de tamaño grande y añadir el conejo, el vinagre y el ajo. Salar y pimentar al gusto de cada uno.
Cocinar a fuego medio, removiendo frecuentemente, hasta que el conejo esté dorado y cocido uniformemente.
Servir caliente o frío, como tapa.
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Receta propuesta por
Marmiton.
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