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Preparación: 45 min
Cocción: 60 min
Ingredientes (para 8 personas):
- 500 g de patatas
- 500 g de zanahorias
- 500 g de judías verdes congeladas
- 500 g de garbanzos en conserva
- 1 chorizo
- 400 g de carne de vacuno
- 1 taco de jamón
Preparación:
Pelar las zanahorias y las patatas.
Cortar el taco de jamón en cubos de unos 3 cm y el chorizo en rodajas de 2 cm.
En una olla a presión cocemos todas las verduras y la carne durante 1 hora con la cantidad suficiente de agua para cubrirlo todo.
¡No añadir sal a causa del jamón y del chorizo!
Puede servirse el caldo con los fideos y la carne y las verduras como plato principal.
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Puede hacerse la víspera, está todavía mejor. Si os gusta la comida con especias, puede echarse chorizo picante.
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Rioja
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Receta propuesta por
Marmiton.
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